Resep dan Cara Membuat Cireng Isi Sosis Pedas

Resep Cireng Isi Sosis Pedas - Jika dilihat dari asal katanya, cireng berarti aci digoreng yaitu makanan berbahan dasar aci (tepung kanji / sagu / tapioka) yang diberi berbagai bumbu kemudian digoreng hingga matang. Jajanan yang berasal di daerah Jawa Barat ini memang cukup populer di kalangan penggemar gorengan dengan rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal. Seiring perkembangan jaman, cireng kini lebih variatif dengan berbagai isian didalamnya. Seperti kali ini, kita akan bereksperimen dengan salah satu varian cireng yang menggunakan isi berupa sosis dengan cita rasa pedas.

Resep Cireng Isi Sosis Pedas

Cireng dengan isian pedas memang cukup digemari dan cukup populer terutama di kalangan anak muda. Cara membuat cireng isi sosis pedas sebetulnya cukup gampang, namun memang memerlukan sedikit tehnik agar didapatkan rasa yang sesuai dengan selera. Untuk membuat adonan cireng, kita perlu membuat adonan biang terlebih dahulu sebagai pengikat karena tepung sagu/tapioka tidak larut dalam air dingin. Setelah itu, baru kemudian ditambahkan berbagai bumbu dan tepung tapioka hingga membentuk adonan yang kalis.

Sedikit tips agar cireng cepat matang luar dalam saat digoreng, hendaknya cireng dibuat dengan bentuk yang pipih. Selain cepat matang, bentuk yang pipih juga bisa menghemat penggunaan minyak karena tidak membutuhkan terlalu banyak minyak untuk menggorengnya. Gunakan api sedang agar matangnya merata luar dalam dan untuk menghindari kegosongan.

Resep Cireng Isi Sosis Pedas

Untuk bahan isian, seperti yang kita sebutkan sebelumnya kita akan menggunakan sosis agar lebih praktis namun rasanya tetap enak. Dan agar lebih lezat, isian kita masak terlebih dahulu sehingga memiliki cita rasa yang lebih lezat. Bagi kalian yang suka pedas, kalian bisa menambahkan cabe rawit sesuai dengan selera. Disini kita menggunakan 5 buah cabe rawit untuk mendapatkan cita rasa pedas dengan kadar yang sedang. Tinggal sesuaikan saja jumlahnya untuk mendapatkan kepedasan yang diinginkan.

Bahan Resep Cireng Isi Sosis Pedas

Adonan Biang

1. 50 gr tepung sagu
2. 200 ml air mendidih

Adonan Cireng

1. 200 gr tepung sagu
2. 3 siung bawang putih, haluskan
3. 1 btg daun bawang, iris halus
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. minyak untuk menggoreng

Bahan Isian

1. 6 btg sosis, belah 4, potong pendek
2. 1 btg saun bawang, iris halus
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt gula pasir
5. 1/2 sdt kaldu bubuk
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. sedikit air
8. minyak untuk menumis

Bumbu Halus Untuk Isian

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 bh cabe merah keriting, buang biji
4. 5 bh cabe rawit

Cara Membuat Cireng Isi Sosis Pedas

1. Persiapkan isian terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan potongan sosisnya bersama dengan daun bawang.
2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Beri sedikit air (kurang lebih 2 sdm) agar bumbu larut.
3. Masak hingga air menyusut, angkat. Sisihkan.
4. Lanjut membuat adonan biang. Didihkan 200 ml air, siramkan pada 50 gr tepung tapioka hingga menggumpal seperti lem.
5. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kedalam adonan biang. Aduk rata.
6. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok. Setelah agak dingin, uleni menggunakan tangan hingga kalis.
7. Ambil adonan cireng, kira-kira 1-2 sendok makan sesuai ukuran yang diinginkan. Beri isian secukupnya kemudian pipihkan. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan dan isian habis.
8. Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
9. Cireng isi sosis pedas siap disajikan bersama dengan cabe rawit, saus sambal atau sambal kacang sesuai selera.

Jika kalian mencobanya untuk pertama kali, mungkin akan terasa sedikit ribet ya karena memerlukan beberapa langkah pembuatan adonan dan isian. Namun pada dasarnya, cara membuat cireng isi sosis pedas maupun cireng isi lainnya cukup sederhana dan tidak membutuhkan keahlian memasak tingkat tinggi. Jika sudah terbiasa, tentunya semua akan terasa mudah dan tidak terlalu ribet. Tertarik untuk mencoba resep cireng isi sosis pedas ini di rumah? Selamat mencoba! Salam Jajan Pinggiran!

Selain Cireng, Resep Berikut Ini Juga Menarik!

Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut
Resep dan Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana
Resep Apem Selong, Jajanan Tradisional Khas Surabaya
Resep dan Cara Membuat Martabak Mini Dengan Mudah

Read more

Teknisi Komputer yang Handal

Adakah beberapa dari kalian yang ingin menjadi seorang teknisi yang handal? Untuk itu kita perlu menyimak wacana singkat berikut ini.

Bagaimana bisa? Ya, Menjadi teknisi komputer yang handal itu mudah kok. Menjadi teknisi komputer yang teerampil memanglah mudah. Semua itu dapat kita lakukan dengan mudah dan cepat apabila kita benar-benar memperhatikan tips yang sebentar lagi akan kita ketahui. Lalu bagaimana caranya untuk menjadi teknisi komputer yang handal? Berikut ini merupakan tips yang dapat kita lakukan untuk menjadi seorang teknisi komputer yang handal;

Tips menjadi teknisi komputer yang handal: 

Niat

Hal yang paling utama yang perlu kita perhatikan. Sebelum memulai sesuatu tentu haruslah diawali dengan sebuah niat. Begitu pula apabila kita ingin menjadi seorang teknisi komputer, kita harus memperhatikan poin ini. haruslah dilandasi dengan niat yang tulus, dan berusahalah dengan sungguh – sungguh demi menjadi seorang teknisi komputer yang handal. 

Fokus

Hal ini juga tidak kalah pentingnya dari poin yang pertama. Fokus, fokus, dan fokus itu sangatlah wajib kita lakukan dalam mempelajari sesuatu, termasuk pula dengan cita – cita menjadi seorang teknisi komputer. kita tidak boleh melakukannya dengan setengah – setengah, artinya apabila kita melakukan suatu hal, janganlah meninggalkannya untuk hal lain sebelum kita benar – benar menguasainya.

Percaya Diri

Percaya diri bukanlah merupakan sebuah barang yang harus kita miliki, melainkan sebuah kondisi yang harus kita miliki. Kita harus yakin bahwa kita bisa melakukan sesuatu dengan baik, termasuk menjadi seorang teknisi komputer. untuk itu, tanamkan didalam benak kita bahwa kita memanglah bisa menjadi seorang teknisi komputer yang handal. 

Rajin Belajar

Untuk yang satu ini memanglah wajib untuk dilakukan, kita tidak perlu belajar secara otodidak untuk menjadi seorang teknisi komputer. kini telah tersedia berbagai media yang dapat kita gali ilmunya untuk menjadikan kita sebagai teknisi komputer yang handal seperti buku, perpustakaan, artikel, bahkan di internet juga sangatlah mendukung kita untuk mendapatkannya.

Demikianlah beberapa tips yang dapat kita lakukan, dan semua itu tidak akan lengkap kalau kita hanya mengetahui tipsnya saja tanpa mengetahui hal apa saja yang harus dipelajari untuk menjadi seorang teknisi komputer yang handal. Untuk itu, langsung saja kita lihat apa sajakah yang perlu kita pelajari untuk menjadi seorang teknisi komputer yang handal:

Pengenalan bagian-bagian komputer beserta fungsinya

Langkah ini merupakan sebuah dasar yang perlu kita ketahui untuk menjadi seorang teknisi komputer yang handal. Tanpa mengenali bagian-bagian komputer beserta fungsinya tentu kita akan mengalami kebingungan untuk memulai langkah-langkah selanjutnya. Entah itu hardware, software, dan brainware haruslah kita kenali.

Pelajari sistem operasi komputer

Mempelajari bagian yang satu ini tidak kalah pentingnya. Karena pada dasarnya sistem operasi merupakan sebuah perangkat lunak yang bertugas tuntuk melakukan manajemen hardware dan juga operasi dasar sistem termasuk menjalankan software untuk mempermudah kegiatan manusia.

Pelajari kerusakan yang sering terjadi pada hardware maupun software

Sebelum kita menunjukkan aksi kita, kita haruslah empelajari apa saja kerusakan yang seringkali dialami oleh hardware maupunsoftware pada komputer. untuk mempalajari hal ini tentunya diperlukan sebuah waktu yang tidaklah singkat karena kerusakan yang syang dialami komputer memang sangatlah banyak. Tetaplah bersabar, karena memang semuanya tidak ada yang instan melainkan membutuhkan proses setahap demi setahap.

Pelajari cara memperbaiki bagian-bagian komputer yang rusak

Nah, untuk yang satu ini merupakan hal terakhir sekaligus hal yang paling ruimit diantara poin sebelumnya. Sebelum kita siap untuk terjun kedalam dunia yang sebenarnya perlu kita pahami beberapa kerusakan yang sering terjadi dan bagaimana cara memperbaikinya secara detail agar kita siap untuk melakukan aksi nyata.

Mungkin, inilah sedikit yang dapat kita pelajari untuk kali ini, sekali lagi untuk menjadi seorang teknisi komputer yang handal memanglah mudah, namun itu tidak dapat kita raih secara instan melainkan perlu proses. Untuk itu kita haruslah tetap semangat dan jangan sampai menyerah. Semoga bermanfaat. (Baca juga tentang: MAKALAH KOMPUTER)

Read more

Resep dan Cara Membuat Omelet Telur Sederhana Isi Sayuran

Resep Omelet Telur Sederhana - Jika dilihat dari arti katanya, omelet berarti telur dadar yang mencakup semua variasi telur dadar baik itu hanya berbahan telur maupun diberi bahan-bahan pelengkap lainnya. Omelet sendiri pada mulanya berasal dari benua Eropa dan di tempat asalnya merupakan menu sarapan pagi. Di negara kita, omelet pada mulanya diperkenalkan oleh bangsa Belanda dan kini menjadi makanan yang tidak asing dengan bermunculannya variasi omelet versi lokal. Seperti kali ini, kita akan mencoba membuat omelet dengan bahan pelengkap berupa sayuran.

Resep Omelet Telur Sederhana

Omelet sayuran sepertinya lebih populer dari omelet yang menggunakan isian lainnya. Cara membuat omelet telur sederhana berisi sayuran berikut ini cukup mudah dibuat dan bahan-bahan yang kita perlukan gampang diperoleh. Untuk sayurannya sendiri sebetulnya tidak ada patokan atau resep yang pasti sehingga kita bebas berkreasi dengan memanfaatkan sayuran yang ada atau bisa juga disesuaikan dengan selera. Dan bagi kalian yang tidak suka sayuran, maka bahan sayuran bisa diganti dengan bahan lain seperti sosis, bakso, kornet, mie, bahkan daging. Tinggal disesuaikan saja sesuai dengan kesukaan masing-masing.

Varian omelet kita kali ini akan menggunakan sayuran segar sebagai bahan isiannya. Oleh karena itu, omelet yang kita buat hendaknya tidak terlalu tebal agar sayuran bisa matang. Jika ingin lebih tebal, sebaiknya dimasak dengan api kecil sehingga matangnya perlahan dan merata luar dalam. Jika api terlalu besar, maka omelet tidak akan matang secara merata. Tapi jangan kuatir juga, karena kita menggunakan isian berupa sayuran, biarpun sayuran isi tidak sampai matang benar tetapi rasanya tetap enak asalkan telurnya matang.

Resep Omelet Telur Sederhana Isi Sayuran

Sayuran yang kita gunakan sebagai isian untuk resep kita kali ini adalah buncis, wortel, paprika, bawang merah dan kol. Jika kalian suka dengan sayuran lainnya silahkan tambahkan, dan tentunya akan lebih enak. Untuk memudahkan, potong/iris sayuran tipis-tipis atau pendek sehingga bisa menyatu dengan ikatan telur. Jika potongan terlalu besar, biasanya sayuran sulit menyatu dan susah saat kita membalikannya. Dan untuk bahan-bahan lengkapnya, mari kita lihat di bawah ini.

Bahan Resep Omelet Telur Sederhana

1. 2 btr telur ayam
2. 4 btg buncis, iris pendek
3. 1 btg wortel, potong dadu kecil
4. 1 btg daun bawang, iris pendek
5. 2 btg daun seledri, iris halus
6. 1/2 bh paprika merah, potong kotak kecil
7. 1/2 bh bawang bombay, potong kotak kecil
8. 2 bh cabe merah, iris pendek
9. 2 lbr kol, iris pendek memanjang
10. 1/2 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu bubuk
12. 1/4 sdt lada bubuk

Bahan Pelengkap (jika suka)

1. bawang goreng
2. saus sambal
3. saus tomat
4. saus mayones

Cara Membuat Omelet Telur Sederhana Isi Sayuran

1. Kocok telur bersama dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kocok lepas hingga berbuih menggunakan garpu atau balloon whisk.
2. Masukkan isian sayuran berupa buncis, wortel, daun bawang, seledri, paprika, bawang bombay, kol dan cabe merah. Aduk rata.
3. Panaskan wajan/pan anti lengket dan olesi dengan sedikit margarin atau mentega. Bisa juga menggunakan sedikit minyak goreng.
4. Tuang adonan telur kedalam pan. Karena kita menggunakan sayuran mentah, jadi membuat omeletnya tipis tipis saja ya. Kalau menginginkan omelet yang agak tebal, kecilkan api sehingga omelet bisa matang luar dan dalam. Jika api terlalu besar, permukaan omelet malah akan gosong sementara dalamnya belum matang.
5. Agar tidak hancur, masak omelet hingga salah satu permukaannya matang, sesudah itu baru bisa dibalik.
6. Setelah kedua permukaannya matang, angkat omelet dan sajikan bersama saus sambal, saus tomat, mayones dan taburan bawang goreng.
7. Sajikan omelet selagi hangat.

Sebetulnya, cara membuat omelet telur sederhana memiliki beberapa versi. Di beberapa negara, omelet dibuat hanya dengan satu kali pematangan. Saat omelet dimasak didalam pan, omelet dibiarkan hingga permukaan bawah dan permukaan atasnya matang tanpa membalikannya. Sementara versi lainnya, omelet dimasak hingga permukaan bawah matang kemudian dibalik untuk mematangkan permukaan atasnya. Bagaimana, mudah bukan? Ingin mencoba resep omelet telur sederhana ini di rumah? Selamat mencoba! Salam Jajan Pinggiran!

Resep Menarik Berikut Ini Patut Dicoba Lho!

Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut
Resep dan Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana
Resep Apem Selong, Jajanan Tradisional Khas Surabaya

Read more

Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung Sederhana Renyah Gurih

Resep Bakwan Jagung Sederhana - Bakwan jagung memang merupakan salah satu makanan goreng-gorengan yang paling banyak diminati. Siapapun pasti tahu, rasa bakwan jagung sangatlah lezat dengan dominasi rasa yang gurih dan manis dari jagung itu sendiri. Karena rasanya yang gurih, maka tak heran jika makanan olahan jagung ini juga menjadi favorit banyak orang dari segala usia. Apalagi jika teksturnya renyah, tentunya bakwan jagung akan semakin lezat ya. Mau bereksperimen di dapur? Yuk kita coba membuatnya!

Resep Bakwan Jagung Sederhana

Bakwan jagung pada dasarnya gampang dibuat dan bahan-bahannya bisa didapatkan dengan mudah dan harga yang murah. Cara membuat bakwan jagung sederhana yang renyah pada dasarnya sama seperti cara pembuatan bakwan biasa pada umumnya, hanya bahan dasarnya saja yang berbeda. Jika suka, kita bisa menambahkan bahan lainnya seperti wortel agar lebih enak dan variatif. Terkadang, baking powder ditambahkan kedalam adonan agar tekstur bakwan jagung lebih berongga sehingga bakwan jagung menjadi lebih renyah. Tapi itu bersifat opsional, tanpa menggunakan pengembang pun bakwan bisa renyah asal tahu tehniknya.

Agar kita mendapatkan bakwan jagung dengan tekstur yang renyah, kuncinya yaitu pada saat menggoreng adonan. Saat digoreng, buatlah bakwan jagung setipis mungkin sehingga nantinya bisa renyah. Selain itu, bakwan jagung yang tipis akan lebih cepat matang. Gunakan api sedang untuk menggorengnya agar hasilnya lebih bagus dan matangnya merata.

Resep Bakwan Jagung Sederhana Renyah dan Gurih

Selain menggorengnya tipis-tipis, agar lebih renyah kita juga menambahkan telur pada adonan. Penambahan telur juga dimaksudkan agar cita rasa bakwan jagung lebih gurih dan aromanya lebih menggugah selera. Jika kalian suka pedas, kalian juga bisa menambahkan potongan cabe rawit pada adonan sehingga rasanya menjadi pedas gurih, mantap bukan? Berikut bahan-bahannya secara lengkap beserta cara membuatnya.

Bahan Resep Bakwan Jagung Sederhana

1. 3 tongkol jagung manis, sisir
2. 50 gr tepung terigu (+/- 4-5 sendok makan)
3. 1 btr telur ayam
4. 1 btg daun bawang, iris pendek
5. 4 btg daun seledri, iris halus
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu bubuk
8. 1/4 sdt ketumbar bubuk
9. air secukupnya
10. minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 bg cabe merah keriting, buang biji

Cara Membuat Bakwan Jagung Sederhana Renyah dan Gurih

1. Campurkan tepung terigu, telur, bumbu halus, daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan sedikit air dan aduk rata.
2. Masukkan jagung dan sesuaikan tekstur adonan dengan cara menambahkan air secukupnya. Tekstur adonan bakwan jagung yang ideal adalah adonan yang lembek namun tidak encer, seperti adonan bakwan pada umumnya. Karena kalau terlalu lembek/encer maka akan sulit ketika kenggorengnya terkecuali menggunakan wajan datar anti lengket. Kini adonan siap.
3. Panaskan minyak goreng pada api sedang.
4. Ambil adonan bakwan jagung sebanyak satu sendok nasi, letakkan adonan di pinggir wajan namun masih menyentuh minyak. Pipihkan adonan agar hasil bakwan jagung nantinya tipis dan bisa renyah. Buat beberapa di bagian pinggiran wajan yang lain sesuai ukurannya.
5. Sibak-sibak/sirami bakwan dengan minyak hingga terlepas dari pinggiran wajan dan goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Bakwan jagung siap dinikmati bersama dengan cabe rawit atau sambal kacang.

Biarpun bakwan jagung bisa diperoleh secara mudah dengan harga yang murah, namun tidak ada salahnya jika kita membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat bakwan jagung sederhana yang renyah ini sangatlah mudah sehingga kita bisa membuatnya kapan saja selagi bahan tersedia di dapur. Dengan membuatnya sendiri, kebersihan dan kehigienisannya lebih terjamin serta bahan-bahan bisa disesuaikan dengan selera. Kalian tertarik untuk mencoba resep bakwan jagung sederhana ini? Selamat mencoba! Salam Jajan Pinggiran!

Yuk Simak Resep Menarik Lainnya Berikut Ini!

Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa
Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut
Resep dan Cara Membuat Black Forest Kukus Sederhana

Read more

Resep dan Cara Membuat Bihun Goreng Spesial Enak

Resep Bihun Goreng Spesial Enak - Makanan yang satu ini cukup populer di kalangan masyarakat sebagai makanan selingan yang lezat dan cukup mengenyangkan. Biasanya, bihun goreng dijual bersama dengan nasi uduk pada pagi hari dan sore hari terutama saat bulan ramadan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Bihun goreng lazim disajikan bersama dengan kerupuk dan terkadang disajikan bersama dengan sambal kacang pedas serta dimakan bersama dengan gorengan seperti mendoan atau tahu. Bagaimanapun penyajiannya, bihun goreng tetap lezat sebagai jajanan yang sehat dan ekonomis. Nah bagi kalian penikmat bihun goreng, ternyata jajanan yang satu ini gampang dibuat lho!

Ilustrasi : www.royco.co.id

Cara membuat bihun goreng spesial sebetulnya sangatlah mudah dan bisa dibuat dalam waktu yang relatif singkat layaknya membuat nasi goreng. Karena pada dasarnya bumbu nasi goreng, mie goreng dan bihun goreng memiliki dasar yang sama serta cara memasak yang sama. Yang membedakan adalah bahan utama dan bahan-bahan pelengkap lainnya yang membuatnya menjadi berbeda. Namun secara umum, prosesnya masih sama dan bisa saling mengaplikasikan satu sama lain.

Bihun goreng kita kali ini akan menggunakan sayuran sebagai bahan pelengkapnya serta menggunakan kecap manis dan saus tiram agar rasanya lebih lezat. Namun bagi kalian yang menyukai bihun goreng putih, kecap dan saus tiram tidak usah dipakai, cukup gunakan gula pasir jika suka atau cukup garam dan kaldu saja. Dan untuk bahan tambahan, selain sayuran kita juga bisa menggunakan daging ayam, telur, sosis, daging sapi dan lainnya sesuai dengan selera masing-masing.

Resep Bihun Goreng Spesial Enak

Untuk mendapatkan bihun goreng yang enak, lazimnya kita menggunakan bihun jagung yang bisa didapatkan di pasar-pasar tradisional maupun modern. Bihun jenis ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya lebih enak serta tidak berbau apek. Dan untuk bumbu-bumbunya, agar lebih berasa kita bisa menggunakan lada atau merica bubuk sehingga rasa dan aromanya lebih kuat, ditambah dengan saus tiram, dijamin bihun goreng kita kali ini memiliki rasa dan aroma yang menggugah selera. Berikut bahan-bahan yang kita perlukan.

Bahan Resep Bihun Goreng Spesial Enak

1. 2 bks bihun jagung (rendam air panas sampai lumer, tiriskan)
2. 50 gr kol (atau 1/4 bagian dari 1 butir kol), iris memanjang
3. 6 lbr daun sawi hijau, potong agak pendek
4. 2 bh wortel, potong korek api
5. 1 btg daun bawang, iris pendek
6. 4 btg daun seledri, iris halus
7. 5 btr bakso sapi, iris tipis
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 1/2 sdt lada bubuk
11. 2 sdm saus tiram
12. 2 sdm kecap asin
13. 3 sdm kecap manis
14. minyak untuk menumis
15. sedikit air

Bumbu Halus

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 bh cabe merah keriting, buang biji

Cara Membuat Bihun Goreng Spesial

1. Tumis bumbu halus hingga harum bersama dengan daun bawang.
2. Masukkan wortel, tumis sebentar hingga agak layu.
3. Masukkan kol, sawi hijau, seledri dan bakso sapi.
4. Tuangkan sedikit air, bubuhkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak beberapa saat hingga sayuran agak layu dan air menyusut.
5. Masukkan bihun, saus tiram, kecap asin dan kecap manis. Masak sambil diaduk-aduk hingga semua bumbu tercampur merata bersama bihun yang ditandai dengan warna bihun merata sempurna. Angkat.
6. Bihun goreng kini siap untuk disajikan.

Ternyata cara membuat bihun goreng spesial sangatlah mudah ya, sama seperti membuat nasi goreng atau mie goreng. Proses memasaknya juga tidak memakan waktu yang lama, karena bihun pada dasarnya sudah matang ketika diseduh dengan air panas. Sehingga setelah sayuran ditumis, tinggal masukkan bihun dan beri bumbu-bumbu pelengkap dan tak perlu menunggu lama bihun goreng sudah matang dan bisa diangkat. Mudah kan? Tertarik untuk mencoba resep bihun goreng spesial enak ini di rumah? Salam Jajan Pinggiran!

Cari Resep Menarik Lainnya?

Resep dan Cara Membuat Kue Talam Ubi Kuning Manis
Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa
Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor
Resep dan Cara Membuat Kue Putri Ayu Kukus Lembut

Read more

Resep dan Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana

Resep Perkedel Kentang Sederhana - Siapa sih yang tidak kenal dengan makanan yang berbahan dasar kentang ini. Perkedel kentang merupakan salah satu makanan yang cukup digemari baik oleh anak-anak maupun orang dewasa sekalipun. Biasanya, perkedel lebih banyak dijadikan sebagai lauk atau pelengkap makan nasi ketimbang sebagai cemilan, namun tak sedikit orang yang menyukainya untuk dimakan begitu saja sebagai cemilan dikala senggang. Kelebihan makanan yang enak dan bergizi ini adalah mudah dibuat dan juga murah.

Resep Perkedel Kentang Sederhana

Cara membuat perkedel kentang sederhana cukup mudah dan bisa dibuat dalam waktu yang tidak terlalu lama, persiapannya juga membutuhkan waktu yang cukup singkat. Secara teknis, bahan utama yang berupa kentang haruslah dalam keadaan matang. Dan untuk mematangkannya, ada dua cara yang biasa dilakukan yaitu direbus/dikukus dan digoreng. Namun kebanyakan orang lebih suka menggunakan cara yang kedua yaitu kentang digoreng terlebih dahulu. Cara ini juga menghemat tempat dan alat, karena kalau dikukus, alat yang digunakan menjadi lebih banyak.

Dari cara membuat adonan perkedel juga terbagi menjadi dua versi yaitu versi menggunakan telur dan tidak. Perkedel yang dalam adonannya menggunakan telur, rasanya lebih gurih dan lebih lezat namun sayangnya saat adonan digoreng biasanya perkedel menjadi hancur tak berbentuk. Solusi untuk masalah ini biasanya orang menambahkan tepung untuk mengikat adonan atau telur yang digunakan hanya kuningnya saja.

Sementara untuk adonan perkedel yang tidak menggunakan telur, adonan menjadi lebih padat dan tetap utuh saat digoreng. Kelebihan lainnya, prosesnya juga menjadi lebih cepat karena pengerjaannya lebih mudah serta lebih ekonomis. Namun dari segi rasa, cita rasanya kalah sama perkedel yang menggunakan telur dalam adonannya.

Resep Perkedel Kentang Sederhana

Pada eksperimen kita kali ini, kita akan mengambil resep adonan perkedel yang menggunakan telur didalam adonannya. Telur yang kita gunakan hanya kuningnya saja, sementara putih telur bisa kita gunakan untuk bahan pencelup saat perkedel hendak digoreng. Untuk 500 gram kentang, kuning telur yang digunakan cukup 1-2 butir saja, karena kalau lebih dari itu adonan menjadi lembek dan sulit dibentuk. Ujung-ujungnya nanti malahan hancur saat digoreng, namun memang rasanya pasti lebih enak dan lebih gurih. Berikut bahan-bahan lengkapnya.

Bahan Resep Perkedel Kentang Sederhana

1. 500 gr kentang
2. 1 btr kuning telur
3. 1 btg daun bawang, iris halus
4. 4 btg daun seledri, iris halus
5. 6 siung bawang putih
6. 2 sdm bawang goreng
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. 1/2 sdt lada bubuk
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan Pencelup

1. 1 btr telur + 1 putih telur, kocok lepas

Cara Membuat Perkedel Kentang Sederhana

1. Kupas kentang dan bersihkan, potong dadu. Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Haluskan bawang putih bersama garam. Haluskan juga kentang yang tadi sudah kita goreng hingga hancur, tidak usah terlalu lembut agar nanti perkedelnya memiliki tekstur.
3. Masukkan kuning telur, daun bawang, daun seledri, bawang goreng, kaldu bubuk, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata menggunakan ulekan hingga merata.
4. Bentuklah adonan perkedel menjadi bulatan-bulatan kurang lebih sebesar bola pingpong kemudian pipihkan. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan habis.
5. Panaskan minyak diatas api sedang.
6. Celupkan perkedel kedalam kocokan telur kemudian goreng hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
7. Perkedel kentang spesial siap dihidangkan sebagai teman / lauk makan nasi atau sekedar cemilan.

Cara membuat perkedel kentang sederhana ini cukup mudah untuk dipraktekkan dengan hasil yang lebih memiliki cita rasa karena kita menambahkan telur pada adonan. Sebenarnya semua kembali kepada selera masing-masing, jika suka perkedel tanpa telur maka tinggal di skip saja. Bagi kalian yang suka dengan rasa gurih dan menginginkan lebih banyak telur, maka tambahkanlah sesendok tepung sagu kedalam adonan sehingga saat digoreng menjadi lebih padat dan tidak hancur. Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep perkedel kentang sederhana ini? Salam Jajan Pinggiran!

Coba Juga Resep Menarik Berikut Ini Ya!

Resep dan Cara Membuat Kerak Telor Sederhana Khas Betawi
Resep dan Cara Membuat Kue Talam Ubi Kuning Manis
Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa
Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng
Resep dan Cara Membuat Doclang, Jajanan Khas Bogor

Read more

Resep dan Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang Topping Oreo

Resep Kue Cubit Abang-Abang - Kue cubit adalah jajanan anak-anak sepanjang masa, mulai dari jaman dahulu hingga jaman sekarang kue ini tetap eksis dan memenuhi hasrat jajan anak-anak. Bahkan tak hanya anak-anak, mereka yang sudah beranjak dewasa bahkan berkeluarga sekalipun tak sedikit yang masih setia menjadikan kue cubit sebagai jajanan favoritnya. Dan seiring waktu, kue cubit abang-abang telah mengalami banyak perubahan dengan banyaknya variasi yang bermula dari kreasi penjualnya untuk menarik minat anak-anak. Dan ternyata, kue cubit itu sebenarnya gampang dibuat lho, yuk kita simak!

Gambar : senengbangetmakan.wordpress.com

Cara membuat kue cubit abang-abang sebetulnya tidak terlalu sulit dan prosesnya juga tidak terlalu rumit. Namun memang untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sesuai dengan keinginan tentunya harus melalui beberapa eksperimen terlebih dahulu. Karena abang-abang penjual kue cubit pun tidak langsung mahir, mereka bisa membuat kue cubit yang enak karena telah memiliki pengalaman yang cukup lama dan tentunya membuatnya setiap hari. Maka jangan putus asa jika kita gagal saat mencobanya pertama kali.

Secara umum, adonan kue cubit sebetulnya ada dua versi yang dibedakan menurut bahan pengembang yang digunakan. Ada yang menggunakan bahan pengembang organik yaitu berupa ragi instan dan ada juga yang menggunakan pengembang kimiawi. Penggunaan pengembang organik mengharuskan adonan diinkubasi terlebih dahulu sehingga memerlukan waktu yang cukup lama. Penggunaannya pun tidak secara langsung melainkan menggunakan adonan biang sehingga kue cubit tidak meninggalkan aroma ragi. Sementara yang menggunakan bahan pengembang kimiawi, proses pembuatan adonan menjadi lebih singkat seperti yang kita gunakan kali ini.

Resep Kue Cubit Abang-Abang dengan Topping Oreo

Seperti judulnya, kali ini kita akan mencoba membuat kue cubit ala abang-abang menggunakan topping berupa potongan biskuit Oreo. Sebetulnya, topping bisa lebih kita variasikan lagi sesuai selera sehingga lebih variatif dan menggugah selera. Dan agar terkesan modern, gunakan topping yang berupa jajanan modern dipadukan dengan kue cubit yang telah eksis lebih dulu sehingga kesannya lebih mengarah ke modern retro. Berikut bahan-bahan yang kita perlukan.

Bahan Resep Kue Cubit Abang-Abang

1. 200 gr tepung terigu protein sedang
2. 150 gr gula pasir
3. 150 ml susu cair
4. 75 gr margarin, lelehkan
5. 2 btr telur ayam
6. 1 sdt baking powder
7. 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan Topping

1. biskuit Oreo, remukkan atau yang lainnya sesuai selera

Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang

1. Ayak tepung terigu bersama dengan baking powder, sisihkan.
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir dan vanili bubuk menggunakan mixer atau bisa juga menggunakan balloon whisk. Kocok kingga berbuih, lebih bagus hingga mengembang.
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan margarin cair kemudian tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Perlu diperhatikan, susu cair juga berfungsi untuk menyesuaikan tekstur adonan sehingga tambahkan saja seperlunya. Tekstur adonan yang ideal untuk kue cubit adalah adonan yang bisa dituang namun tidak terlalu encer. Sampai disini adonan hampir siap, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. Untuk memudahkan mencetak adonan nantinya, masukkan adonan kedalam teko plastik kecil.
5. Panaskan cetakan kue cubit pada api kecil hingga benar-benar panas, olesi dengan margarin untuk setiap lubangnya.
6. Tuangkan adonan kue cubit kadalam setiap lubang cetakan hingga hampir penuh. Beri topping berupa potongan biskuit Oreo ditengahnya kemudian tutup dan biarkan hingga matang, angkat. Jika kalian suka yang setengah matang, angkat kue cubit setelah pinggirannya matang namun tengahnya masih basah.
7. Nikmati kue cubit selagi hangat.

Ternyata cara membuat kue cubit abang-abang cukup mudah bukan? Kunci keberhasilan dalam membuat kue cubit yang sesuai dengan selera adalah dengan banyak bereksperimen dan jam terbang yang tinggi seperti abang-abang penjualnya. Karena mereka juga mahir karena telah terbiasa. Bagaimana, tertarik untuk mencoba resep kue cubit abang-abang dengan topping Oreo? Salam Jajan Pinggiran!

Ini Dia Resep Menarik Lainnya yang Layak Dicoba

Resep dan Cara Membuat Udang Goreng Tepung Crispy
Resep dan Cara Membuat Kerak Telor Sederhana Khas Betawi
Resep dan Cara Membuat Kue Talam Ubi Kuning Manis
Resep dan Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa
Cara Membuat Tape Singkong Manis dengan Tekstur Lembut
Resep dan Cara Membuat Cakwe Goreng

Read more