Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Segar Khas Bogor

Resep Asinan Buah Bogor - Asinan buah memang menyegarkan apalagi dimakan saat siang hari dengan cuaca yang panas. Asinan buah gampang dibuat dan bahan-bahannya pun tidak sulit diperoleh dan bumbu yang digunakan pun tidak terlalu banyak macamnya. Pada dasarnya buah-buahan yang digunakan untuk membuat asinan buah segar adalah buah-buahan yang sering digunakan sebagai rujak, artinya rujak dan asinan buah memiliki bahan yang sama hanya saja proses pembuatannya yang berbeda.

Resep Asinan Buah Bogor yang Segar

Apabila biasanya kita mendapatkan dengan cara membeli, maka tidak ada salahnya kita mencoba untuk membuatnya sendiri. Cara membuat asinan buah Bogor sebetulnya relatif mudah, asalkan kita berani bereksperimen di dapur maka lama kelamaan akan menemukan cita rasa yang diinginkan. Berikut adalah bahan-bahan utama dan pelengkap yang perlu dipersiapkan untuk membuat asinan buah segar.

Bahan Resep Asinan Buah Bogor

1. 4 buah kedondong.
2. 2 buah mangga mengkal.
3. 2 buah bengkoang.
4. 2 buah salak.
5. 1 buah ubi merah.
6. 1 buah nanas.
7. 1 buah mentimun.
8. 5 buah jambu air.

Bumbu :

1. 8 buah cabe rawit.
2. 2 buah cabe merah keriting.
3. 250 gr gula pasir.
4. 2 sdm garam dapur.
5. 1500 ml air.
6. 1 sdt terasi.
7. 1 sdm asam jawa.
8. 1 sdm cuka.

Cara Membuat Asinan Buah Bogor Segar

1. Iris semua bahan yang telah dipersiapkan, jangan terlalu tipis.
2. Haluskan cabe rawit, cabe merah keriting, terasi dan asam jawa kemudian sisihkan.
3. Didihkan air dalam panci bersama gula sambil diaduk sampai larut kemudian masukkan garam dapur.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi kedalam panci, aduk hingga tercampur dan didihkan kembali.
5. Matikan api dan biarkan bumbu yang dimasak tersebut mendingin.
6. Setelah benar-benar dingin masukkan cuka dan buah-buahan yang sudah diiris kemudian aduk rata.
7. Asinan buah segar siap dihidangkan.

Bahan-bahan yang dipersiapkan untuk resep asinan buah Bogor yaitu buah-buahan sesuai selera dan juga bumbu seperti terasi yang bersifat opsional tergantung selera. Cuka dan asam jawa hanya dipakai salah satunya saja agar tidak terlalu asam, atau bila suka dapat ditambahkan kedua-duanya. Bagaimana, ternyata cara membuat asinan buah Bogor sangatlah mudah bukan? Selamat mencoba, salam Jajan Pinggiran!.

Baca Juga Resep Menarik Berikut Ini Ya!

Resep dan Cara Membuat Es Kopyor dari Agar-Agar
Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Renyah
Resep dan Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele Renyah
Resep dan Cara Membuat Cilok Bandung Bumbu Kacang
Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Coklat Keju
Resep dan Cara Membuat Pempek Dos Adaan Tanpa Ikan

Read more

Asinan Buah Enak dan Menyegarkan

Apa itu asinan buah?, sesuai namanya asinan buah adalah semacam rujak yang menyajikan buah-buahan dengan didominasi rasa asin dan pedas. Disajikan dalam bentuk makanan berkuah namun buah-buahan yang tersaji didalamnya dalam keadaan segar. Perpaduan rasanya membuat siapapun pasti ingin menyantapnya lagi dan lagi.

Asinan Buah Enak dan Menyegarkan

Asinan buah biasanya terbuat dari buah-buahan segar seperti mangga, kedondong, bengkoang, jambu air, nanas, salak serta mentimun dan ubi. Direndam dalam kuah acar yang terbuat dari campuran cabai, garam, gula, terasi dan asam jawa atau cuka. Rasanya memang sangat menggiurkan apalagi bagi wanita yang sedang mengidam, pasti tak akan melewatkan makanan yang satu ini.

Dominasi rasa asin, manis, pedas dan asam yang menyegarkan membuat asinan buah cocok dimakan saat siang hari yang panas. Asinan buah merupakan makanan khas dari kota Bogor dan biasanya penjual menjajakan asinan buah bersama dengan rujak juhi. Di kota Bogor asinan buah mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan.

Artikel oleh Jajan Pinggiran.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Segar, Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas dan Gurih

Read more

Kerak Telor Khas Betawi, Unik dan Rasanya Sangat Enak

Kerak telor adalah kudapan khas betawi yang selalu menjadi ikon dalam event-event budaya betawi. Kudapan khas ini kini semakin terpinggirkan dan tergeser oleh kudapan-kudapan modern yang semakin bervariasi. Keberadaannya kini sudah semakin jarang, tak heran banyak generasi muda yang tidak tahu apa itu kerak telor, walau tinggal di wilayah adat betawi sekalipun.

Kerak Telor Kuliner Klasik, Unik dan Enak

Kerak telor terbuat dari ketan dan telur itik atau bebek yang dimasak dengan cara didadar dengan tambahan serundeng. Nah, serundeng itu sendiri terbuat dari kelapa setengah tua yang diparut dan disangrai dengan tambahan berbagai bumbu penyedap, daun bawang dan ikan teri atau udang kering. Kerak telor rasanya enak dan gurih, apalagi dimasak dengan menggunakan arang batok kelapa yang menambah citarasa. Aromanya pun begitu menggugah selera apalagi ditambah taburan bawang goreng diatasnya, dengan tekstur pinggiran yang renyah dan aroma khas telur dadar.

Kerak telor kini bisa dijumpai di tempat-tempat tertentu dimana biasa terselenggara acara pasar rakyat. Tempat-tempat yang bisa dikunjungi untuk mendapatkan kerak telor antara lain Pekan Raya Jakarta di Kemayoran, Pekan Rakyat Jakarta di Monas, pasar malam daerah Cengkareng, Kembangan, Ancol, kawasan Kota Tua, Senen dan tempat-tempat yang biasa menggelar pasar rakyat di Jakarta. Harganya pun bervariasi, dengan kisaran harga antara 10ribu-30ribu rupiah tergantung daerah tempat berjualannya. Memang terbilang mahal, mungkin karena sudah jarang ditemui sehingga orang-orang sudah menganggap bahwa harga tersebut termasuk wajar.

Artikel oleh Jajan Pinggiran.

Read more

Usaha Fried Chicken Tak Pernah Sepi Peminat

Ayam goreng tepung atau yang lebih populer dengan istilah fried chicken memang tak pernah ada surutnya. Bahkan mungkin untuk sekarang ini bisa dikatakan sebagai makanan sejuta umat. Bagaimana tidak, makanan yang termasuk sederhana namun digemari oleh semua kalangan. Hal ini bisa dilihat dari menjamurnya gerai-gerai yang menawarkan fried chicken, mulai dari yang bertaraf internasional sampai penjual-penjual yang 'mangkal' di pinggir jalan. Fried chicken telah lebih dulu populer di benua Amerika, namun seiring perkembangan jaman makanan ini digemari di berbagai belahan dunia. Rasa yang enak dan penyajian yang praktis rupanya menjadi faktor yang menyebabkan fried chicken begitu populer dan digemari.

Usaha Fried Chicken Tak Pernah Sepi Peminat

Seperti yang kita tahu kini fried chicken gampang dijumpai dan mudah didapat, dengan harga yang relatif murah dan rasa yang tak kalah enak kita bisa menikmati fried chicken dimanapun. Itu dikarenakan penjual fried chicken yang semakin banyak bermunculan di setiap penjuru kota bahkan sampai di pelosok pedesaan. Semakin banyaknya penjual dapat menjadi indikator bahwa produk yang bersangkutan memang digemari dan menjanjikan sebagai peluang usaha. Menurut data yang diperoleh dari dinas peternakan, produksi ayam ras sepanjang tahun 2012 tercatat mencapai 1,8 miliar ekor, 2013 melonjak menjadi 2,2 miliar ekor, dan 2014 diprediksi tak kurang dari 2,4 miliar ekor. Hal tersebut membuktikan permintaan akan ayam pedaging terus tumbuh, seiring dengan pertumbuhan populasi penduduk dan beragamnya produk pangan yang menyajikan olahan daging ayam.

Usaha fried chicken memiliki prospek yang cerah, searah dengan pertumbuhan ekonomi dan daya beli masyarakat serta kesadaran akan kebutuhan gizi. Dengan modal yang tidak terlalu besar dan proses produksi yang relatif mudah, usaha fried chicken ini dapat dijadikan alternatif ataupun sebagai usaha sampingan. Keuntungan yang diperoleh pun memang menggiurkan, untuk skala kecil saja semisal penjual fried chicken dengan gerobak-gerobak di pinggir jalan mampu meraup omset jutaan rupiah per bulannya. Jika dihitung-hitung, keuntungan yang didapat berkisar antara 40-45% dari harga jual, tinggal dikalikan saja jika harga jual Rp.6,000 per potong dan setiap hari kita menjual 100 potong pun sudah ketahuan untungnya.

Ditulis oleh Jajan Pinggiran.

Baca Juga Resep dan Cara Membuat Fried Chicken Renyah Crispy.

Read more

5 Trik Ampuh Menggaet Pelanggan Untuk Usaha Anda

Banyak cara untuk menggaet pelanggan, dan semua pebisnis mungkin menguasai tehnik yang berbeda dalam menggaet pelanggan untuk meramaikan bisnisnya. Dalam dunia bisnis, baik bisnis skala besar maupun bisnis kecil-kecilan, pelanggan merupakan bagian terpenting dan tak dapat dipisahkan, dan sekaligus mereka adalah aset paling berharga dalam dunia bisnis.

Ada peribahasa, mempertahankan itu lebih sulit daripada mendapatkan. Nampaknya peribahasa tersebut memang berlaku, menggaet pelanggan itu relatif mudah, kenapa demikian?. Orang-orang pada umumnya tertarik pada hal-hal yang baru dan rasa ingin tahu yang besar akan sesuatu yang mereka anggap baru. Faktor inilah yang dimanfaatkan para pebisnis untuk memasarkan produknya sehingga konsumen tertarik dan ingin mencoba. Dan sebaliknya, mempertahankan pelanggan itu relatif sulit. Kenapa disebut relatif sulit?, tren di negara kita bersifat temporer, dimana hal-hal yang sedang populer akan mengalami kejenuhan dan digeser dengan hal-hal baru. Begitu juga dengan dunia bisnis dan itu sudah menjadi hal yang lumrah, para pelanggan lama kelamaan akan merasa jenuh terhadap sebuah produk. Dibutuhkan inovasi-inovasi yang cemerlang agar pelanggan tetap setia terhadap produk kita. Sulit? memang sulit, tetapi itu relatif, buktinya banyak perusahaan yang dimulai dari nol besar perlahan-lahan merangkak menjadi perusahaan konglomerasi. Mereka berhasil melampaui masa-masa sulit, kuncinya adalah menggaet pelanggan dan mempertahankan kepercayaannya.

www.tgibusinesssolutions.com

5 Trik Ampuh Menggaet Pelanggan Untuk Usaha Anda

Banyak jalan menuju Roma, banyak pula cara untuk menggaet pelanggan. Diantaranya kita akan coba membahas lima hal yang paling mendasar, 5 tips ampuh menggaet pelanggan.

Produk Berkualitas.

Pastikan produk yang kita tawarkan berkualitas baik, patokan pertama untuk masalah kualitas adalah penampilan yang baik dan menarik, selanjutnya bahan penyusunnya dapat dipertanggungjawabkan, dan proses produksi yang sesuai prosedur. Jika produk yang kita tawarkan berupa makanan atau minuman, pastikan produk kita bersih, terbuat dari bahan yang baik, dan proses pembuatan (produksi) yang higienis.

Perlakukan dengan Ramah.

Pelayanan yang ramah akan membuat pelanggan kita merasa dihargai dan diutamakan, dengan begitu pelanggan merasa nyaman dan kemungkinan untuk membeli atau menggunakan produk kita secara kontinyu pun terbuka lebar. Hal ini terlihat sepele namun berperan besar, seberapa kecil pun pelanggan menggunakan produk kita, perlakukanlah pelanggan seramah mungkin

Jadilah Pebisnis Jujur.

Salahsatu kunci kesuksesan adalah kejujuran, dan ini berkaitan erat dengan kualitas produk yang kita tawarkan. Jujur dalam artian menawarkan produk seadanya sesuai kualitasnya, tidak melebih-lebihkan dengan alasan mengambil hati pelanggan. Misalnya produk A dengan harga sekian, dikarenakan pelanggan merasa puas di lain waktu kita mark-up sehingga harganya menjadi sekian kali lipat, atau produk X dengan kualitas B, karena takut pelanggan merasa ragu maka kita sebut kualitasnya menjadi A, dan sebagainya. Hal tersebut biasanya efektif di kali pertama, namun hilanglah kepercayaan di kali kedua dan seterusnya.

Program Promosi.

Sebenarnya program promosi bersifat opsional namun terbukti ampuh dalam menggaet pelanggan terutama jika bisnis atau usaha yang kita jalankan tergolong baru ataupun melebar ke divisi/cabang usaha baru. Promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara, yang paling umum adalah promosi dalam bentuk voucher dengan melibatkan pihak lain, promosi dalam bentuk diskon, adapun promosi yang menyelenggarakan undian, kupon berhadiah dan sebagainya.

Fokus dan Sepenuh hati.

Usaha/bisnis sejatinya ditujukan untuk mengejar profit, dalam kenyataannya tidak semudah seperti yang telah direncanakan dalam planning usaha. Kesulitan, kerugian dan lain sebagainya seringkali menghiasi dan menjadi rintangan dalam mengejar profit itu sendiri. Tak sedikit pebisnis besar yang terhenti di tengah jalan, seperti kebanyakan kasus yang terjadi seringkali masalahnya sepele seperti tidak fokus dan keraguan mengambil keputusan. Untung yang besar tidak serta merta menjadikan suatu usaha tumbuh dan berkembang besar, yang paling utama adalah fokus terhadap tujuan usaha, konsisten dan lakukanlah sepenuh hati. Untung dan rugi menjadi hal yang biasa dalam dunia bisnis, untuk itu diperlukan kegigihan dah kelihaian dalam mengatur strategi.

Mudah bukan berarti bisa disepelekan, sulit bukan berarti mustahil untuk diusahakan. Kuncinya adalah kesabaran dan keseriusan dalam menjalani usaha, fokus terhadap tujuan dan bekerja cerdas. Terimakasih, semoga bermanfaat.

Salam, Jajan Pinggiran.

Baca juga Tips Memilih Lokasi Usaha.

Read more

Tips Memilih dan Menetukan Lokasi Usaha Kuliner Kecil-kecilan

Lokasi usaha sangat vital pengaruhnya terhadap usaha yang sedang atau akan anda jalankan. Dimana pemilihan lokasi tersebut tidak bisa asal jadi melainkan harus dengan beberapa perhitungan yang matang. Terlebih lagi jika usaha yang kita miliki merupakan usaha yang baru dimulai atau istilahnya merintis, beda lagi jika usaha kita sudah berjalan dan memiliki popularitas dan daya saing tinggi maka dimanapun kita mendirikan cabang usaha selalu dituju pembeli. Disini kita akan membicarakan usaha rintisan kecil-kecilan, dan anggap saja produk yang akan kita jual berupa makanan atau camilan.

Tips Memilih Lokasi Usaha Kuliner Kecil-kecilan

Pertama, yang harus kita perhatikan dalam memilih lokasi usaha adalah lingkungan itu sendiri. Usaha modal kecil bisa dikatakan identik dengan masyarakat menengah ke bawah, letaknya di pinggir jalan, dimana calon pembelinya sebagian besar adalah masyarakat sekitar. Untuk itu carilah tempat yang ramai seperti persimpangan jalan yang dekat dengan pemukiman dan perhatikan pula kondisi jalan tersebut. Jika kondisi jalan ramai namun arus lalu lintasnya cenderung pelan maka lokasi tersebut bisa dijadikan tempat kita berjualan. Jika kondisi jalan lengang dan arus lalu lintasnya cenderung lancar, maka kecil kemungkinannya orang-orang yang melewati jalan tersebut menyadari usaha kita. Alternatif lain, kita bisa menumpang di areal perbelanjaan seperti minimarket, namun lokasi semacam ini biasanya memerlukan sewa. Untuk itu kita harus menghubungi pengelola yang bersangkutan, menanyakan apakah sudah pernah ada usaha yang sejenis apa belum, kalau diperbolehkan sewanya berapa dan prosedurnya bagaimana.

Kedua, perhatikan juga usaha lain yang serupa dengan usaha kita. Jika ada usaha lain yang serupa dengan usaha yang akan kita mulai dengan jarak yang relatif dekat dan sudah beroperasi lumayan lama, maka kemungkinan usaha kita akan kalah bersaing dikarenakan mereka sudah mempunyai pelanggan. Ini bukan masalah pesimistis dan meragukan rejeki yang ditentukan sang Pencipta, melainkan kita saling menghargai di bidang usaha yang sama.

Ketiga, sebisa mungkin pilihlah lokasi yang teduh, agak lapang dan landai. Jika kebetulan rejeki kita bagus dengan pembeli yang lumayan bahkan sampai mengantri, maka hal ini penting. Jangan sampai calon pembeli kita kabur gara-gara malas menunggu antrian, setidaknya ada tempat untuk memarkirkan kendaraan sementara tanpa mengganggu pengguna jalan yang lain.

Keempat, kebersihan lingkungan sekitar. Kebersihan lingkungan tempat berjualan sangat berpengaruh terhadap usaha yang berhubungan dengan makanan. Jangan sampai calon pembeli merasa jijik dengan lingkungan yang kotor, walaupun makanan yang kita jual terjamin kebersihannya, lingkungan kotor terlebih disertai aroma tak sedap semisal bau yang keluar dari saluran air dapat menghilangkan selera pembeli.

Dalam dunia usaha, pelanggan adalah raja. Mendapatkan pelanggan itu tidak mudah, diperlukan kesungguhan dan ketekunan dalam menjalaninya. Sekali mendapat pelanggan, jagalah kepercayaan mereka dan jalankan usaha dengan penuh kejujuran dan sepenuh hati. Semoga dapat bermanfaat.

Salam Jajan Pinggiran.

Baca juga 5 Trik Ampuh Menggaet Pelanggan, Bosan Jadi Pegawai, 5 Usaha Kuliner Ini Tergolong Menjanjikan

Read more

Renyahnya Bisnis Tahu Crispy, Laba Jutaan Rupiah Per Bulan

Tahu Crispy memang sedang banyak diminati belakangan ini, hal ini bisa dilihat dari banyaknya penjaja makanan renyah dan gurih ini semakin banyak bermunculan. Sebenarnya tahu yang digunakan sebagai bahan utamanya tidak lain adalah tahu Sumedang yang sudah terkenal sejak lama. Hanya saja cara menggorengnya yang beda, dalam artian ada bahan-bahan tertentu yang ditambahkan semisal tepung dan bumbu tabur.

Renyahnya Bisnis Tahu Crispy, Omset Jutaan Rupiah Per Bulan

Related : Analisis Usaha Tahu Crispy Modal Kecil-kecilan

Rahman (28), penjual tahu crispy yang biasa berjualan di daerah Kembangan Jakarta Barat menuturkan, belakangan ini memang sedang ramai usaha tahu crispy seperti ini. Rahman bersama rekannya Dani (24), telah berjualan tahu crispy sejak setahun yang lalu. Menurutnya usaha tahu crispy tidak sulit dijalankan dan tidak memerlukan keahlian khusus. Hal yang pertama kali harus dikuasai adalah tehnik menggoreng agar hasilnya matang merata dan renyah, teknik menggoreng yang dimaksud adalah mengatur besar kecilnya api dan lamanya waktu yang diperlukan hingga tahunya matang.

Usaha tahu crispy ini tergolong menjanjikan, Rahman yang sehari-hari berjualan mulai jam 3 sore bisa menjual setidaknya seratus porsi atau lebih dengan tiap porsinya dihargai Rp.5,000. Jika dihitung-hitung untuk seratus porsi saja omset yang didapat mencapai Rp.500,000 dengan keuntungan bersih sekitar 40%, artinya setiap hari keuntungan yang didapat dari usaha tahu crispy miliknya sekitar Rp.200,000 per hari. Hari-hari tertentu seperti akhir pekan Rahman mengaku bisa menjual dua kali lebih banyak, dan paling lambat jam 9 malam pun tahu crispy sudah terjual habis.

Usaha tahu crispy seperti ini bisa dijalankan dengan dua metode. Yang pertama dengan modal sendiri dan manajemen sendiri dan yang kedua dengan cara waralaba. Jika kita sudah cukup menguasai teknik berjualan tahu crispy seperti ini tidak ada salahnya untuk menjalankannya sendiri namun sedikit usaha yang lebih keras memang diperlukan. Hal pertama yang harus dipersiapkan tentunya meliputi peralatan menggoreng, gerobak, bahan-bahan penunjang seperti bumbu, minyak goreng, cabai rawit dan tentunya kemasan. Selain itu untuk bahan utama tahu crispy ini tidak bisa dibeli secara langsung, mengingat daya tahan tahu sumedang yang mentah hanya bisa bertahan tidak lebih dari 6 jam dalam suhu ruangan, para penjual biasanya hanya menjual sesuai pesanan dan tidak pernah menyediakan stok. Untuk itu pemesanan bisa dilakukan sehari sebelumnya.

Lain lagi dengan sistem waralaba atau franchise, kita tidak perlu dipusingkan dengan persiapan ini itu. Jika kita benar benar pemula dalam usaha tahu crispy ini, maka pilihan kemitraan seperti ini yang paling mudah. Biasanya pihak yang membuka peluang kemitraan akan menawarkan beberapa paket, dan jika tidak ingin ribet lebih baik kita mengambil paket lengkap namun investasinya lebih besar. Paket lengkap meliputi seluruh peralatan yang diperlukan termasuk gerobak dan pakaian seragam serta pelatihan karyawan, kita tinggal mencari lokasi/tempat berjualannya saja. Seluruh bahan termasuk bumbu dan bahan pelengkap lainnya wajib membeli dari pusat.

Menurut Rahman, dengan modal sekitar 2 juta Rupiah kita sudah bisa menjalankan usaha tahu crispy, tentunya dengan pengelolaan sendiri. Sedangkan untuk investasi dengan sistem waralaba minimal kita harus memiliki modal setidaknya 3 juta Rupiah.

Salam Jajan Pinggiran.

Related : Analisis Usaha Tahu Crispy Modal Kecil-kecilan

Baca juga : Tips Memilih Lokasi Usaha     ::   5 Trik Ampuh Menggaet Pelanggan.

Read more